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地瓜薯條撒上多多的梅子粉是我最喜歡的地瓜吃法

常常嘴饞，看到地瓜就想把它們都變成甘梅薯條

 

甘梅薯條

<食材>

地瓜300g

地瓜粉適量

白砂糖3大匙

梅子粉適量

胡椒鹽適量

 

<作法>

1. 地瓜去皮洗淨後切成粗條狀

2. 白砂糖加入地瓜中拌勻靜置10分鐘

3. 將地瓜條均勻裏上地瓜粉後灑上少許水，再均勻裏上一層地瓜粉

4. 起油鍋，熱油約175度

5. 油熱後下地瓜條用中火炸2分鐘，改小火炸地瓜至熟，再開大火炸約1分鐘撈出歷油

 

趁熱撒上胡椒鹽和梅子粉即可

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